Hace más de quince años recibí en mi correo electrónico una serie de reflexiones del oncólogo brasileño Drauzio Varella, Premio Nobel de Medicina del año 2009. Podemos encontrar definiciones, un…
Comida
Si nos dedicamos a gestionar una cafetería, un bar, un restaurante, una discoteca o cualquier negocio encuadrado en el terreno de la hostelería, debemos disponer de todo lo necesario para…
Desde siempre se ha considerado que las frutas y verduras son alimentos primordiales para una alimentación equilibrada. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir al menos cinco porciones diarias…
La repostería está ahí desde hace muchos años. Después de haber disfrutado de una comida son muchas las personas que desean deleitarse con una receta que les sirva para conseguir…
El disfrutar de postres después de haber comido es algo muy habitual. Con ellos se contribuye a conseguir una digestión normal, en la que prima lo saludable. No está de…
Nuestra tierra es famosa por múltiples motivos. El paisaje de Galicia, sus playas, sus casas rurales, sus monumentos, su gastronomía… es único, y no lo decimos sólo los gallegos. La…
Es evidente, lo sabemos todos, que la acumulación de grasa en el organismo produce obesidad en el ser humano. Los métodos actuales para perder peso se basan en dos principios:…
El cóctel de camarón es un plato emblemático de la gastronomía mexicana. Con su frescura y sabor ofrece una experiencia que conquista paladares a lo largo del país, trascendiendo las…
Cada día es un dilema. Me refiero a la comida que se va a preparar diariamente. La cabeza de las o los que cocinan en su casa no da para…
El comedor es uno de los espacios más relevantes en cualquier hogar. Es el lugar donde nos reunimos con familiares y amigos para disfrutar de deliciosas comidas y momentos memorables.…