Son muchas las personas que a pesar de intentar por todos los medios y utilizando diferentes formas para conseguirlo no son capaces de disminuir de peso. Siguen siendo obesas, lo que trae consigo grandes riesgos, la mayoría de ellos centrados en el padecimiento de enfermedades cardíacas. Tras como indicamos en un estudio efectuado hace más de tres años, el tomar un aguacate cada día reduce estos riesgos.
Un estudio más reciente, dirigido por investigadores del Departamento de Ciencias de la Nutrición de Penn State y publicado en el
Journal of Clinical Lipidology, ha llegado a la conclusión de que consumir un aguacate al día reduce en personas obesas el padecer enfermedades que afectan al corazón.
El consumo regular de aguacates trae consigo una menor concentración de partículas de lipoproteínas de baja densidad (LDL), proteínas que transportan en la sangre el colesterol por el cuerpo. Ello trae consigo una reducción aproximada del 4 % en el riesgo de enfermedades cardíacas.
Investigación sobre el consumo de aguacate en personas obesas
Janhavi Damani, investigadora postdoctoral de Penn State y directora del estudio, ha dicho lo siguiente: «Si la gente quiere mejorar la calidad de su alimentación, hacer un pequeño cambio podría ser una estrategia más viable que intentar cambiar toda su dieta. Para las personas con obesidad, incluir aguacates en su dieta diaria podría ser un buen punto de partida«.
Las partículas de LDL y el colesterol LDL, denominado colesterol malo, es un elemento que trae consigo un alto riesgo en la producción de las enfermedades indicadas. Las personas con un abdomen de tamaño excesivo son las que corren mayores riesgos a la hora de verse afectadas por lo indicado.
Damani dijo al respecto lo siguiente: «Imaginemos a dos personas con los mismos niveles elevados de colesterol LDL. La persona A transporta su colesterol en partículas LDL más grandes y en menor cantidad, mientras que la persona B lo transporta en partículas LDL más pequeñas y en mayor cantidad. El riesgo de enfermedad cardíaca de la persona B sería mayor debido a que su recuento total de partículas es superior, aunque el resultado de la prueba de colesterol LDL sea idéntico«.
Los problemas generados por LDL
Las partículas penetran con facilidad a través de las paredes arteriales y provocan los daños especificados. Al restringir la cantidad de sangre que debe circular, cuando el corazón trabaja más debido al esfuerzo físico, el calor, el estrés o cualquier otra razón, la presión arterial aumenta más de lo normal. Ello puede traer consigo un infarto, entre otros males.
Damani dijo, tras la finalización del estudio y comprobar que el consumo de un aguacate diario traía consigo una reducción en el riesgo de enfermedad cardíaca: «Una reducción del cuatro por ciento es modesta en comparación con el riesgo de enfermedades cardíacas entre un 14 % y un 29 % menor asociado a una mejor alimentación general. Sin embargo, es un paso en la dirección correcta«.
Conclusión
Kristina Petersen, otra de las participantes en el estudio, indicó como punto final lo que mostramos a continuación:
«Investigadores de Penn State demostraron hace varios años que el consumo de aguacate podía reducir el colesterol LDL y los niveles de partículas de LDL. Pero en ese estudio, los investigadores controlaron la dieta completa de los participantes durante todo el experimento. Este estudio demostró los beneficios en la vida real, donde la dieta de las personas es mucho menos predecible. En el transcurso de la vida cotidiana, el consumo de aguacate sigue contribuyendo a una dieta más saludable«.
Ya sabemos lo que hay que hacer si es que somos obesos. Tampoco está de más el que cualquier persona lo haga también: consumir cada día un aguacate. Vemos que los resultados son notablemente positivos.
